玉米番茄排骨汤是一道家常的汤品,口感清甜,营养丰富。排骨提供人体生理活动必须的优质蛋白质,脂肪,尤其是丰富的钙质可以维护骨骼的健康。番茄中的茄红素具有独特的抗氧化能力,同时还具有抗癌的功效。玉米富含维生素C,有长寿,美容的作用,还具有开胃,利胆,通便,利尿,软化血管,抗癌等功效。 |
【食材与调料】
【主料】排骨800g,番茄2个,玉米2个 |
【辅料】油适量,盐适量,鸡精适量,小葱适量,姜片适量,花椒粒适量,料酒适量 |
【制作步骤】
1.准备玉米和番茄 | |
2.排骨洗净后,放在沸水里加姜片,花椒粒和料酒焯-水 | |
3.另起一锅烧水,放入焯过水的排骨煮沸 | |
4.这个时候把玉米冲洗一下,切段 | |
5.番茄洗净,切片 | |
6.排骨煮沸后放入玉米,煮至排骨熟 | |
7.放入番茄 | |
8.放盐 | |
9.放鸡精 | |
10.放小葱,稍煮即可 | |
11.出锅 |
【玉米番茄排骨汤做法小贴士】
小贴士我用的是糯玉米,也可以换成水果玉米或是其他的什么玉米。 |