| 夜兰花，别名夜香花、绿薄荷、夜兰香、月见草…… 夜兰花，攀缘类藤本植物，半野生蔬菜，植株外型美观、色泽淡黄、具幽兰芳香，味甘，性温，有清热明目、拔毒生肌、强筋壮骨、祛风除湿的药疗效用，广泛用作汤料、粥面配料及一般蔬菜烹饪，孕妇慎服。 |
【食材与调料】
| 【主料】夜兰花200g，鸡腿4个 |
| 【辅料】姜2片，胡椒粉1/2勺，生粉1勺，香油1大勺，盐1勺，鸡精1/2勺 |
【制作步骤】
 | 1.鸡腿骨肉分离后，肉切成片，放入生粉、胡椒粉、盐和香油码味，姜切丝待用。 |
 | 2.夜兰花摘去老梗，洗净待用。 |
 | 3.把鸡腿骨放入锅里加上冷水，大火熬汤，煮沸后放入姜丝和鸡肉。 |
 | 4.然后把夜兰花放入，搅拌均匀，煮到夜兰花变软。 |
 | 5.加盐和鸡精调味，即可食用。 |
【夜兰花肉片汤做法小贴士】
| 夜兰花要多煮一会味道才更好。 |
