| 糖醋是女儿最喜欢的一种口味，每每在可以甜与咸之间选择的时候，女儿总会选择甜的，大概小孩子都是这样的吧。 番茄酱中除了番茄红素外还有维生素B群、膳食纤维、矿物质、蛋白质及天然果胶等，和新鲜番茄相比较，番茄酱里的营养成分更容易被人体吸收；番茄的番茄红素有利尿及抑制细菌生长的功效，是优良的抗氧化剂，能清除人体内的自由基，抗癌效果是β-胡萝卜素的2倍； 医学研究发现，番茄红素对于一些类型的癌有预防效果，对乳癌、肺癌、子宫内膜癌具有抑制作用，亦可对抗肺癌和结肠癌。 |
【食材与调料】
【主料】馕300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，糖适量，醋适量，芝麻适量，淀粉适量，番茄酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.主料：馕 辅料：油、糖、番茄酱、芝麻、淀粉、醋 |
 | 2.将馕切成菱形块状 |
 | 3.淀粉加水拌均匀 |
 | 4.热锅凉油，油热8成，下馕块 |
 | 5.转小火炸到金黄色捞起 |
 | 6.锅底留底油，加入番茄酱翻炒均匀 |
 | 7.加入醋 |
 | 8.加入白糖、水转小火熬到汤汁浓稠 |
 | 9.加水淀粉勾薄芡煮开 |
 | 10.倒入馕块 |
 | 11.翻炒均匀使馕块均匀地裹住汤汁 |
 | 12.撒一点芝麻即可装盘 |
【糖醋馕块做法小贴士】
| 小贴士番茄酱熬糖醋汁时最好熬制的稀一些，因为馕很干，会吸收汤汁 。 |
