| 此鱼儿是老爸从乡下带回来的，好像是野生的，肉嫩味道异常鲜美，和人工饲养的口感就是不一样呀夏天流汗较多，要多补充营养，不喜吃油腻的肉肉，就多吃鱼吧。补补钙。 |
【食材与调料】
【主料】小鱼250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生姜适量，大蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.小鱼儿，去头，清理内脏，洗净。沥干水份 |
 | 2.切好生姜大蒜，生姜多备些，去腥味的 |
 | 3.锅内事先抹层薄盐，再倒入食用油 |
 | 4.把小鱼儿码入锅中，小火慢慢煎，以免糊了 |
 | 5.煎好一面，翻个面煎另一面。小心翻哟以免破皮 |
 | 6.倒入生姜大蒜，继续小火慢煎 |
 | 7.怕小鱼儿没熟透，点入适量温水，水汁收干，再加入生抽，白醋，就可以起锅了 |
【油煎小鱼儿做法小贴士】
| 小贴士多吃鱼儿会变聪明，我记得我小时候大人经常这样说。所以每吃都吃的倍儿香。 |
