| 一鸭两吃，鸭架用来煮汤，既有营养又不浪费。 |
【食材与调料】
【主料】鸭架1只 |
| 【辅料】白萝卜半根，大葱适量，高良姜3片 |
【制作步骤】
 | 1.首先将鸭架的肉与皮分离开来，烤焦的部位也去掉，分离完会发现能用的东西很少，大部分都是鸭油。 |
 | 2.白萝卜切滚刀块，姜切片，葱切段。 |
 | 3.首先将白萝卜放入砂锅（为了防止鸭肉粘锅）。 |
 | 4.放入葱姜。 |
 | 5.放入鸭肉。 |
 | 6.放入3碗清水，小火炖40分钟左右，汤成乳白色即可。 |
 | 7.出锅前根据自己的口味加调味料即可。 |
【鸭架萝卜汤做法小贴士】
| 小贴士最好把鸭肉摘一下，不然鸭油太多没法喝。 |
