鸭架豆腐汤

去吃烤鸭剩下的鸭架,加了豆腐和娃娃菜炖真的很好喝,很鲜不油腻。

【食材与调料】
【主料】鸭架500g,豆腐200g,娃娃菜250g
【辅料】油适量,盐适量,枸杞适量,葱适量,姜适量,水适量

【制作步骤】
鸭架豆腐汤 1.豆腐切块备用。
鸭架豆腐汤 2.鸭架子切块备用。
鸭架豆腐汤 3.娃娃菜切成大块备用,不要切太小。
鸭架豆腐汤 4.葱姜切好备用。
鸭架豆腐汤 5.锅中油烧热加入姜葱煸炒出香味。
鸭架豆腐汤 6.加入鸭架子翻炒2分钟。加少许料酒去腥味。
鸭架豆腐汤 7.加入水。
鸭架豆腐汤 8.水开后加入豆腐。加入盐、白胡椒调味。
鸭架豆腐汤 9.加入娃娃菜炖20分钟即可。出锅前加入枸杞。
鸭架豆腐汤 10.成品图。

【鸭架豆腐汤做法小贴士】
可多放些娃娃菜,很入味很好吃。

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