银耳红枣莲子汤

前些天,在新怡糖水店吃早餐时,顺便喝了一碗银耳莲子糖水,店老板告诉我夏天喝这个夏火,而且很营养。于是,今天早上自己也做了一回,加上的红枣和薏米真是不错。只是小家伙不太喜欢银耳,专在里边捞莲子、薏米、花生吃,边吃边喝。这可是我有始以来第一次做这个糖水呢。莲子性平、味甘涩,入心、脾、肾经;补脾止泻,益肾涩清,养心安神。用于脾虚久泻,遗精带下,心悸失眠。主治夜寐多梦,失眠,健忘,心烦口渴,腰痛脚弱,耳目不聪,遗精,淋浊,久痢,虚泻,妇女崩漏带下以及胃虚不欲饮食等病症。莲子芯味道极苦,却有显著的强心作用,能扩张外周血管,降低血压;莲芯还有很好的祛心火的功效,可以治疗口舌生疮,并有助于睡眠。

【食材与调料】

【主料】小米100g,红枣50g,银耳半朵
【辅料】清水适量,白糖适量,花生适量,薏米50g,莲子50g

【制作步骤】
银耳红枣莲子汤 1.将银耳用水泡发。
银耳红枣莲子汤 2.红枣莲子泡水片刻。
银耳红枣莲子汤 3.将薏米,小米,花生冼净备用。
银耳红枣莲子汤 4.莲子剥开去芯,银耳去根撕小朵,红枣冼净。
银耳红枣莲子汤 5.将所有的材料入锅。
银耳红枣莲子汤 6.加适量的水快煮烧开,选择粥汤煮一个小时。
银耳红枣莲子汤 7.加适量的糖。
银耳红枣莲子汤 8.成品图。

【银耳红枣莲子汤做法小贴士】
小贴士白糖可以用其它糖代替。

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