鸭蛋青椒

妈妈一直都说鸭蛋会有些腥,所以家里很少吃鸭蛋,这次爸爸从叔叔那拿回来那些鸭蛋,妈妈就将鸭蛋和青椒末一起做了个蛋饼,很不错呢,只是最终饼破了。

【食材与调料】
【主料】鸭蛋3个,青椒400g
【辅料】油适量,盐适量,面粉适量

【制作步骤】
鸭蛋青椒 1.鸭蛋加盐拌匀备用
鸭蛋青椒 2.辣椒切片备用
鸭蛋青椒 3.用料理机将辣椒打成末
鸭蛋青椒 4.将3加盐腌五分钟左右
鸭蛋青椒 5.将1加入4内拌匀
鸭蛋青椒 6.加入面粉充分拌匀
鸭蛋青椒 7.将6倒入油锅内摊饼
鸭蛋青椒 8.单面完全凝固后翻面煎熟即可

【鸭蛋青椒做法小贴士】
加少量的面粉煎出来的饼很香很香呢

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