| 这是一道非常非常惹人爱的美味。因为在西餐品种中意大利面是最接近我们国人哒饮食习惯的。可以配着餐包一起吃，味道你懂的。 |
【食材与调料】
【主料】牛肉250g，胡萝卜80g，芹菜80g，洋葱100g，意大利面300g |
| 【辅料】百里香1g，罗勒叶4片，意大利混合干香草1g，面粉30g，番茄酱100g，盐10g，鸡精6g，红酒50ml，帕玛森芝士粉15g，橄榄油40ml |
【制作步骤】
 | 1.准备原材料 |
 | 2.将牛肉、胡萝卜、洋葱、芹菜切碎 |
 | 3.水开后下面，开锅约煮7分钟（面中心有硬心时捞出）。用3ml橄榄油拌匀。 |
 | 4.锅内放入35ml橄榄油，下入牛肉粒煸炒。煸炒变色后放入胡萝卜、芹菜、洋葱一起煸炒。 |
 | 5.煸炒约5分钟后，放入百里香、罗勒叶、红酒继续煸炒。直到红酒完全收干后放入番茄酱，约炒5分钟后放入面粉继续煸炒两分钟（面粉分3次加入，每次都充分搅匀后再继续加入）。最后加入清水（水量已刚末过原料为准）， |
 | 6.将2ml橄榄油放入炒锅，下入煮好的意大利面，放入意大利混合干香草炒匀。（面炒至温热即可） |
 | 7.将面盛在盘中，浇上做好的肉酱，撒上芝士粉，放入220度的烤箱烤制3分钟（烤箱提前预热3－6分钟，达到220度） |
 | 8.装盘 |
【意大利肉酱意粉做法小贴士】
| 小贴士1.煮面到面中心有硬心时捞出 2.面粉分三次加入，每次都充分搅匀后再继续加入 3.水量已刚末过原料为准 4.烤箱提前预热3-6分钟，达到220℃ |
