| 美味的油豆腐，无论炒还是下火锅都是很好的美食！外表酥，内里绵软！ |
【食材与调料】
| 【主料】油豆腐300g，肉250g，青椒100g |
| 【辅料】食用油10g，盐适量，美味鲜（酱油）适量，味精适量，蒜末，生姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好肉，切丝，蒜切末，生姜切丝 |
 | 2.油豆腐切开，青椒切成片 |
 | 3.瘦肉上的肥肉练出来的油，又香，而且吃起来也有嚼劲！ |
 | 4.肥肉的油都亮出来后，依次下入蒜末，生姜爆香后，下入肉丝，青椒，放入适量的盐和美味鲜进行调色！ |
 | 5.接着放入油豆腐翻炒，炒均匀后，加入适量水，进行焖煮，期间不需要翻动，让汤汁进入油豆腐。煮的时间可以长点，这样更入味！ |
【油豆腐炒肉丝做法小贴士】
| 焖煮油豆腐时不要翻动，最好用锅盖盖住，这样水分不容易烧干，也入味！ |
