| 周末易爸去买了点排骨，易妈想着每次都喝排骨汤，于是就做了这道土豆炖排骨，第一次这么做，不过感觉蛮好吃的~~ |
【食材与调料】
【主料】土豆2个，排骨500g，洋葱1个，香干250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，醋适量，白砂糖适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.先把排骨洗干净 |
 | 2.然后锅里放水，把排骨放入锅中 |
 | 3.待排骨煮开即可关火 |
 | 4.然后再把排骨洗干净，备用 |
 | 5.把土豆洗干净，然后去皮备用 |
 | 6.把土豆切成片 |
 | 7.锅里放水，然后把土豆放入锅中，煮开关火，然后把土豆取出洗干净，控水备用 |
 | 8.把香干洗干净，然后切成条，备用 |
 | 9.把洋葱洗干净，然后切成丝备用 |
 | 10.锅里放油，待油热之后把排骨倒入 |
 | 11.把排骨放入锅中，然后翻炒 |
 | 12.把香干倒入锅中翻炒 |
 | 13.把土豆倒入锅中翻炒 |
 | 14.然后放料酒，酱油，白砂糖，醋 |
 | 15.然后放水，水要没过排骨，大火煮开之后开小火慢炖 |
 | 16.待排骨煮的差不多之后把洋葱倒入锅中 |
 | 17.然后大火煮一下，收汁即可 |
 | 18.这样一盘洋葱香干土豆炖排骨就做好咯~~ |
【洋葱香干土豆炖排骨做法小贴士】
| 小贴士土豆放水里过一下水，这样土豆里的龙葵素会减少，然后做菜的时候放适量醋，龙葵素基本就没有了 |
