| 好久没做猪肉酱了，记得好久之前做过孩子很喜欢吃，用来拌面拌饭都可以，猪肉加的洋葱和杏鲍菇，很鲜香的味道。 |
【食材与调料】
【主料】瘦肉200g，杏鲍菇130g，洋葱80g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油2勺，辣椒酱1勺，花椒粉1勺，料酒1勺，姜适量，蒜适量，鸡精1勺，糖半勺 |
【制作步骤】
 | 1.准备好洋葱和杏鲍菇。 |
 | 2.杏鲍菇切细。 |
 | 3.洋葱切碎。 |
 | 4.准备好瘦肉。 |
 | 5.瘦肉切片，用料理机打成肉末。 |
 | 6.锅热油，下洋葱。 |
 | 7.用油炸香。 |
 | 8.加入肉末。 |
 | 9.加点料酒。 |
 | 10.加点酱油和辣椒酱翻炒一下。 |
 | 11.加入杏鲍菇。 |
 | 12.加盐翻炒。 |
 | 13.加半碗水烧制一会。 |
 | 14.加花椒粉、鸡精、糖调味烧制水份变干。 |
 | 15.盛盘。 |
【洋葱杏鲍菇猪肉酱做法小贴士】
| 小贴士1、猪肉酱加了洋葱增香，加杏鲍菇增鲜。 2、猪肉酱加了料酒，酱油，辣椒酱，花椒粉等调料，味道更香更下饭。 |
