| 我俩一致认为烧烤是“超级美食”，可家长们给贴的标签是“绝对不卫生的垃圾食品”，所以一提议自己在家做烧烤，自己制作烤酱，大家就很开心一起去采购食材（家长也去了哦，呵呵），烧烤啦啦啦。。。我喜欢鸡翅，他喜欢土豆洋葱，就有了这样一道烧烤了，而且荤素搭配，不腻，洋葱对高血压高血脂有益，家长们也能多吃一点，一家人都吃得开心，做饭才会更有意义嘛！ |
【食材与调料】
【主料】鸡翅750g，土豆1个，洋葱1个 |
| 【辅料】小葱适量，姜适量，大蒜适量，八角适量，料酒1勺，芝麻油适量，生抽2勺，老抽2勺，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡翅清洗干净，加入少量的料酒小泡一下。 |
 | 2.用水果签之类的东西给每个鸡翅扎眼，然后均匀的抹上盐。（我直接用的叉子，很轻松。） |
 | 3.葱打结、姜切片，蒜拍扁，和八角一起装碗，加入适量生抽、老抽和芝麻油，然后加入鸡翅拌匀。 |
 | 4.给鸡翅按摩均匀以后，装入保鲜袋，入冰箱两小时以上。（眼扎得密的话，入味会比较快。） |
 | 5.土豆切厚片扑在烤盘底层，洋葱切成四份将大片的剥下成块状放在土豆上面，刷少量的油，然后将鸡翅摆在洋葱上面，剩余的洋葱切小一些撒在烤盘上面，将跑鸡翅剩余的汁浇在洋葱碎上。 |
 | 6.准备第五步的时候，烤箱开始预热。准备完毕，即可将烤盘入箱，220度烤20分钟。 |
 | 7.此时鸡翅表面变得金黄，土豆洋葱也吸入足够多的汁。鸡翅换到烤架上面刷油继续烤15分钟。土豆和洋葱拿出，因为容易熟，时间过长会焦。（放烤盘在下面接住鸡翅滴下来的油，后面要用到。） |
 | 8.待鸡翅两面都变得金黄，和刚刚滴下的油以及蔬菜一次入烤箱5分钟就可以美味出炉了。 |
 | 9.刷上自制的烧烤酱。（烧烤酱是在好豆上向挪红学习的，特赞） |
【洋葱土豆烤鸡翅做法小贴士】
| 小贴士土豆和洋葱可抹上些许盐刷上少许油，会更香更入味。 因为烧烤酱也有添加咸的调料，所以腌鸡翅的时候不要抹太多的眼。 |
