| 洋葱有降血脂降血压的功效，所以非常适合高血压的人食用。西兰花也是很好的减肥清炒，有清理肠道的功效，清炒很好吃，少油健康。 |
【食材与调料】
| 【主料】西兰花200g，洋葱100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱少量，姜少量，蒜少量，淀粉少量，鸡精少量 |
【制作步骤】
 | 1.西兰花，洗净。 |
 | 2.洋葱，洗净。 |
 | 3.西兰花，掰成小块。 |
 | 4.洋葱，切成块。 |
 | 5.葱姜，切丝。 |
 | 6.大蒜切成片。 |
 | 7.热油锅，放入葱姜，爆香后捞出。 |
 | 8.加入洋葱，翻炒。 |
 | 9.再加入西兰花，翻炒。 |
 | 10.西兰花炒到5成熟，加入盐，翻炒。 |
 | 11.临出锅，加入鸡精，翻炒。 |
 | 12.蒜片里加入一小勺淀粉，用冷水搅拌均匀后倒入锅中。 |
 | 13.大火迅速翻炒均匀，即可。 |
【洋葱烧西兰花做法小贴士】
| 西兰花因为很容易碎，所以不要用刀切，用手掰成小块就可以了。 加入淀粉后要迅速翻炒，否则很容易糊锅。 |
