| 买来带鱼，想起在一本杂志上看到过白萝卜带鱼的菜，想试一试，做来尝尝。无奈家里没有现成的白萝卜，逐将白萝卜改为了洋葱。洋葱搭配带鱼，这初次尝试的菜品无论是味道还是营养及功效都很不错。 |
【食材与调料】
| 【主料】带鱼600g，洋葱80g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，酱油适量，白糖适量，醋适量，葱姜蒜适量，鸡蛋适量 |
【制作步骤】
 | 1.带鱼择洗干净切成段。 |
 | 2.带鱼裹上鸡蛋液。 |
 | 3. 锅中加油烧热，带鱼入锅煎至双面金黄盛出。 |
 | 4.洋葱洗干净切成圈。 |
 | 5.起油锅，洋葱入锅炒。 |
 | 6. 带鱼入锅。 |
 | 7.加葱姜蒜。 |
 | 8.加料酒。 |
 | 9. 加白糖、盐。 |
 | 10.加酱油。 |
 | 11.加醋。再加适量水，烧开，改文火烧，其间要适时晃动锅。 |
 | 12. 烧至食材熟，入味即可盛出享用。 |
【洋葱烧带鱼做法小贴士】
| 煎鱼可以沾小麦粉。 喜欢辣口，可以加些辣椒酱。 |
