| 简单的家常美味，少油少盐味道却酸甜清爽，吃起来零负担，是减肥时期最好的菜肴。 |
【食材与调料】
【主料】豆腐半块，西红柿1个，白菜3片 |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.白菜2-3片，取叶，洗净切成略粗的丝。 |
 | 2.西红柿一个洗净，切块。 |
 | 3.豆腐切块。 锅内放油，七成热时，放入豆腐块 ，小火煎至两面金黄。 |
 | 4.放入西红柿块儿炒软。 |
 | 5.待到西红柿出汤水时，放入白菜。 |
 | 6.撒盐，盖上盖子，约3分钟左右。 不用加水，白菜与西红柿都会出汤。 |
 | 7.白菜丝变软后，淋入生抽。 |
 | 8.大火加热20秒，拌匀 |
 | 9.出锅 |
【西红柿白菜炒豆腐做法小贴士】
| 小贴士煎豆腐的时候，不要急于翻面，等一面煎好，再去翻面，否则很容易碎。 |
