| 土鸡蛋营养丰富，色泽金黄，真是越来越喜爱上了它的色彩。以前总是舍不得炒着吃土鸡蛋，觉得破坏它的营养成分，就一直是煮鸡蛋时才用土鸡蛋，而后来发现，土鸡蛋炒着金黄的色泽蛮找人喜爱，能增加食欲。 |
【食材与调料】
| 【主料】洋葱1个，鸡蛋2个，米饭1碗 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.熟米饭一碗，鸡蛋两个打撒，洋葱切片 |
 | 2.锅内油热后放入鸡蛋煎炒 |
 | 3.用筷子迅速打撒后盛起 |
 | 4.锅内重新放油爆香少量的洋葱 |
 | 5.放入米饭翻炒 |
 | 6.用铲子平按均匀 |
 | 7.放入洋葱片一起按压均匀 |
 | 8.放入炒好的鸡蛋一起翻炒 |
 | 9.受热均匀后放入盐调味即可 |
【洋葱鸡蛋炒米饭做法小贴士】
| 米饭用铲子的底部平压，受热均匀后继续按压，能使炒好的米饭颗粒均匀。 |
