| 下酒菜说颜色，说味道，父亲年轻时爱热闹，人缘好，好客，也常常下厨给家里来的亲朋好友做上几道下酒菜，他向来爱干净，爱利落，只是如今老了，病过几次后，渐渐的大不如前，一是不想给做儿女的找麻烦，觉得孩子们各自有各自的事情，二来也真是行动大不如前，性子和爱好也就跟不上身心了吧，吃饭和做饭也就渐渐的没那么讲究了，只是偶尔会嘱咐我们什么菜该怎么炒，怎么做好看还好吃。为有这样的父亲而庆幸，也为父亲的疾病曾经担忧不已，不过现在好了，看着父亲虽然年迈，虽然行动非常迟缓，但看着他看着我们所拥有而且也正享受着的幸福生活而开心着，做父母的真是啊，只要看着儿女们过的好，过的顺畅，心情脸上也就满是洋溢着欢乐和朝气了。能为父亲做下酒菜，是我应该的也是我所能因此而尝受付出所能感觉幸福的来源。 |
【食材与调料】
| 【主料】素鸡500g，黑木耳50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽少许，洋葱 1个 |
【制作步骤】
 | 1.原料中木而泡发 |
 | 2.素鸡斜切，洋葱番茄切薄片 |
 | 3.热油锅爆香洋葱粒 |
 | 4.放入素鸡翻炒 |
 | 5.放入黑木耳 |
 | 6.放适量生抽提味 |
 | 7.放适量盐调味 |
 | 8.放入洋葱片，翻炒均匀 |
 | 9.放入番茄提味上色，翻炒均匀即可 |
【洋葱黑木耳炒素鸡做法小贴士】
| 1 黑木耳易用冷水泡发。 2 番茄出水，放在最后以免太糊影响菜品的卖相。 |
