婆婆家自己种的小油菜,没有用过农药化肥,全是农家肥,长得特别粗壮,应该不叫小油菜,叫“大油菜”了,呵呵! |
【食材与调料】
【主料】油菜300g,猪肉100g |
【辅料】油适量,盐适量,鸡精适量,葱适量,姜适量 |
【制作步骤】
1.油菜洗净去掉叶子,留梗 | |
2.油菜梗切丝 | |
3.里脊肉切丝 | |
4.锅热油,葱蒜末爆香 | |
5.加入肉丝 | |
6.翻炒至变色 | |
7.倒入油菜梗 | |
8.急火快炒 | |
9.加入适量水略煮 | |
10.加入盐,鸡精调味 | |
11.出锅前撒葱花 | |
12.装盘 |
【油菜梗炒肉丝做法小贴士】
猛火快炒 |
婆婆家自己种的小油菜,没有用过农药化肥,全是农家肥,长得特别粗壮,应该不叫小油菜,叫“大油菜”了,呵呵! |
【主料】油菜300g,猪肉100g |
【辅料】油适量,盐适量,鸡精适量,葱适量,姜适量 |
1.油菜洗净去掉叶子,留梗 | |
2.油菜梗切丝 | |
3.里脊肉切丝 | |
4.锅热油,葱蒜末爆香 | |
5.加入肉丝 | |
6.翻炒至变色 | |
7.倒入油菜梗 | |
8.急火快炒 | |
9.加入适量水略煮 | |
10.加入盐,鸡精调味 | |
11.出锅前撒葱花 | |
12.装盘 |
猛火快炒 |