| 猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。 |
【食材与调料】
【主料】猪肝300g，腌菜150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，红椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪肝切片 |
 | 2.锅内放水烧开放入猪肝，料酒烧开 |
 | 3.用冷水过一下 |
 | 4.准备好的小腌菜 |
 | 5.锅内放油烧热放入猪肝翻炒，放入适量盐 |
 | 6.放入腌菜翻炒 |
 | 7.放入红椒 |
 | 8.装盘 |
【腌菜炒猪肝做法小贴士】
| 小贴士猪肝焯水的时候可以放点姜和葱去味 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【腌菜炒猪肝做法小贴士】
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