| 这是按小丫头的要求做的，直接生炒的鸭胗她吃不动，只好先把鸭胗煮熟了再下锅炒，这可是她特爱吃的。而老公喜欢脆的鸭胗，反正他也不在家，这一盘菜基本到了小丫头的肚子里了，我就尝尝味而已！ |
【食材与调料】
| 【主料】洋葱100g，鸭胗200g |
| 【辅料】油1大勺，黄豆酱1大勺，蚝油1大勺，糖2小勺，盐1小勺，鸡精1小勺 |
【制作步骤】
 | 1.将洗净的洋葱和鸭胗切成片。 |
 | 2.炒锅烧热放油。 |
 | 3.下洋葱炒出香味。 |
 | 4.再放入鸭胗一起翻炒 |
 | 5.舀一大勺黄豆酱。 |
 | 6.再倒点蚝油下锅，淋点开水。 |
 | 7.加糖、盐、鸡精调味。 |
 | 8.快速翻炒两下就行了。 |
【洋葱炒鸭胗做法小贴士】
| 小贴士1、我个人喜欢炒的脆的洋葱，所以手脚要快。 2、如果喜欢吃脆鸭胗就用生的炒吧。 |
