| 很美味的家常菜，妈妈炒的最好吃，我小的时候就喜欢吃这道菜，都几十年了，口味一直没变，这道菜营养师十分的全面呢，早餐和晚餐都可以吃，洋葱的味道很清香，融入了鸡蛋的味道就更好吃了，最好用紫皮洋葱炒，我家里没有了，妈妈就用白洋葱来代替，不过也很好吃 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋4个，洋葱500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.将鸡蛋打入碗中搅散 |
 | 2.油锅烧热，放入鸡蛋液 |
 | 3.翻炒到定型 |
 | 4.加入洋葱丝 |
 | 5.快速翻炒几分钟 |
 | 6.加入盐，胡椒粉调味即可 |
【洋葱炒鸡蛋做法小贴士】
| 快速炒3分钟即可 |
