月饼三角包

昨天终于把月饼都折腾完了,包了包子。早餐榨了紫色玉米豆浆,老公和女儿看了这样大的搭配,又把我“戏笑”一番,叫我爱折腾的“厨娘”。把月饼做成了包子,把紫色玉米榨成了豆浆,还把月饼做成包子和紫色玉米浆搭配在一起做早餐,都说“独一无二”的早餐。嘿嘿,我经常听到这样的戏说,“独一无二”,是老公和女儿经常对我的饭菜搭配的评价,饭菜不一定都的按照那些常见的食谱来搭配,只要符合营养、健康、不相克,这就够了,得按照家人和自己的口味,季节的变换、一日三餐来合理搭配,这才是好“厨娘”。

【食材与调料】
【主料】小麦面粉400g,枣泥月饼1个,豆沙月饼1个
【辅料】白糖20g,食用碱1g,酵母8g

【制作步骤】
月饼三角包 1.主料:面粉、枣泥月饼、豆沙月饼
辅料:白糖 、酵母、食用碱
月饼三角包 2.酵母用温水化开,面粉里加白糖、酵母水和成光滑的面团,盖好等着发酵
月饼三角包 3.枣泥月饼、豆沙月饼切末,用勺子捣成末
月饼三角包 4.等面团发酵至原来2倍大时,拿出来排气,加少许的食用碱, 再次揉成光滑的面团后,搓成长条。
切成大小一样的小剂子
月饼三角包 5.取一个小剂子按平,用擀面杖擀成周围簿,中间厚的圆片
月饼三角包 6.放上馅,从一边开始捏
月饼三角包 7.换个角度开始捏另一只角
月饼三角包 8. 再捏最后一只角,捏完后整型,把交界处封好口
月饼三角包 9. 放入蒸锅再次发酵20分钟
月饼三角包 10.大火烧开水大火蒸15分钟
月饼三角包 11.关火,2-3分钟后取出

【月饼三角包做法小贴士】
用酵母发面,一般会有少许的酸味
加少许食用碱,可以防止酸味
想做甜味馅的包子,最好用枣泥或者豆沙馅的月饼

本文来自热心网友【李娜】,本站管理员收集整理发布,如若转载,请注明出处!!

0
李娜 李娜
加入收藏 (0)
上一篇 11-02
下一篇 11-02

相关推荐

  • 椒油炝竹节虾

    【食材与调料】【主料】新鲜竹节虾 【辅料】花椒,葱,姜,料酒,生抽,盐【制作步骤】 1.将虾洗净,开背抽取砂肠,以盐及料酒腌制一下。 2.将腌制好的虾放入生姜片,上笼蒸7分钟。 3.将蒸出的虾汤倒入盘子,淋入少许生抽,然后将蒸好的虾摆盘入盆,盆上放一大把葱花。 4.锅

    2024-11-23 05:30:01
    97
  • 酸奶土豆鸡蛋沙拉

    自从学会了自己做酸奶,都是放点儿蜂蜜吃,今天跟豆亲学着做沙拉当早饭吃,挺适合我的。

    2024-11-23 00:30:01
    130
  • 豆芽凉面

    我挺喜欢吃面,经常吃鸡汤面,热乎乎的一会都不能凉,喜欢面食的朋友们换个方式做面条,吃起来口感更好哦

    2024-11-22 22:30:01
    88
  • 蒜香鸡翅根

    前几天逛超市,看到鸡翅根大减价,于是买了十几个回来,老公说想吃烤鸡翅,还不知道自己烤的吃是什么味道呢,我想那好啊,买一包那个烤鸡翅的调料一淹就好了,多简单呢,结果跑了好多地方都没到那个传说中的和KFC媲美的调料,好吧,于是自己研究着烤算了,没想到还真挺好吃呢

    2024-11-22 20:45:01
    160

联系站长

在线咨询: QQ交谈

邮件:395188@qq.com

休息时间:周一至周五.节假日工作!!

关注微信