| 喜欢蘑菇，现在也是各种蘑菇盛行的季节，赶集买了一斤蘑菇，看到家里还剩半颗圆白菜，就想着这两者搭配是什么味道，尝试一下，结果味道还可以呵呵！！ |
【食材与调料】
【主料】平菇500g，圆白菜半颗 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱花适量，酱油少许，味精少许 |
【制作步骤】
 | 1.将平菇撕成小块 |
 | 2.圆白菜半颗，切成细丝 |
 | 3.水烧开后，将蘑菇焯一下， |
 | 4.放入凉水中过凉，挤干水分 |
 | 5.锅中放入油，加入少许盐 |
 | 6.将葱花放入锅中，煸香 |
 | 7.倒入切好的圆白菜丝，翻炒，加入少许的盐，可加入少量的酱油，继续翻炒至七成熟 |
 | 8.放入焯好的蘑菇，继续翻炒至熟 |
 | 9.出锅前加入少许味精即可 |
【圆白菜炒蘑菇做法小贴士】
| 小贴士事先往油锅里放少许盐，可以防止油温高的时候油大量外溅 |
