香炸鱼块

公公特别喜欢钓鱼,LG喜欢吃炸鱼,而我比较喜欢吃清汤鱼,今天做的是鱼炸鱼块,味道还不错的。

【食材与调料】
【主料】鱼500g
【辅料】姜适量,味精适量,醋适量,淀粉适量

【制作步骤】
香炸鱼块 1.今天的主角上场啦,去鳞,剖开备用
香炸鱼块 2.像图片这样,切开均匀的小块。
香炸鱼块 3.放入姜末、醋、料酒及调料,放置30分钟。
香炸鱼块 4.加入淀粉,搅拌均匀。
香炸鱼块 5.锅里面放上油,待油温合适的时候把鱼块一块一块放入,炸至金黄色捞出锅。

【香炸鱼块做法小贴士】
油温不要过热,要不容易焦

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罗小兰 罗小兰
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