| 锡纸排骨的吸引力在于打开锡纸的时候，看到诱人的排骨和汁液，闻到香味的那一刻 |
【食材与调料】
【主料】猪肋排4根 |
| 【辅料】黑椒酱10g，蜜糖3g，盐1g，烤肉汁或生抽2ml |
【制作步骤】
 | 1.配料和排骨拌匀，腌制一小时。 |
 | 2.下油锅两面煎一下肋排至微黄。 |
 | 3.取出包在锡纸里面，把剩在盘子里的腌料酱均分倒在锡纸中。 |
 | 4.包好，放入烤箱，中层200度15分钟。 |
 | 5.成品出炉 |
【锡纸排骨做法小贴士】
| 小贴士汁的制作可以自创，和叉烧排骨的汁比较像，但是相比起叉烧的制作，咸味需要更重一些。可以在锡纸里面加上洋葱丝，出来的效果很好。 |
