| 夏天每天都有凉拌菜，冰箱里冰过拿出来那个爽口啊！这个糟卤超市里都有卖的，放在酱油旁边的，我也是买料酒时无意发现的，才知道还有这么方便又美味的东西，用来浸鸡爪，毛豆真是太方便啦！ |
【食材与调料】
【主料】毛豆300g |
| 【辅料】水适量，糟卤400g |
【制作步骤】
 | 1.毛豆洗干净 |
 | 2.挑饱满的剪去两头 |
 | 3.加适量水烧开，开盖煮10分钟 |
 | 4.沥干水份，放冰水里快速降温 |
 | 5.一包糟卤，倒入冷却的毛豆 |
 | 6.完全浸没毛豆，放冰箱2小时以上 |
 | 7.吃前倒掉糟卤即可 |
【香糟毛豆做法小贴士】
| 小贴士开盖煮毛豆不会变色 |
