| 爸妈给捎回来一堆自家绿色杏，一次吃不了几个，又不能长期保存，只有做成酱慢慢品尝回味这浓浓的亲情。 |
【食材与调料】
【主料】杏肉四斤，冰糖350克，白糖800克 |
【制作步骤】
 | 1.杏子洗净去核。 |
 | 2.放入冰糖冰糖和柠檬汁搅拌腌制一个小时。 |
 | 3.大火烧沸。 |
 | 4.待温度冷却下来，放入冰箱一夜。 |
 | 5.第二天小火慢烧，煮沸后将浮末撇去。浮末不要丢阿，可以用来冲水喝。 | 6.小火多煮一会儿，让酱慢慢炖，一定要不断搅拌，否则会糊锅。待酱黏糊以后便可关火，趁热装瓶，盖好盖儿后倒扣一下，可以形成真空，放的时间会长久一些。 |
【杏子酱做法小贴士】
