| 这个甜品是我儿子指定要吃的甜品之一，吃时加点练奶与椰汁味道一级棒。西米粒粒晶莹剔透，完美无暇，也是最吸引人的。香芋营养丰富，色、香、味俱佳，有散积理气、解毒补脾、清热镇咳之药效。西米主要成分是淀粉，有温中健脾，治脾胃虚弱、和消化不良的功效。 西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。 |
【食材与调料】
| 【辅料】香芋500克，西米150克，糖二片，水10碗 |
【制作步骤】
| 1.香芋削皮切件（我是切棱形的，样子好看点）待用。 | 2.锅中煮开水，直接倒入西米（不用洗的）再煮开，捞起过冷河。再次倒入锅中煮开再过冷河（重复这个，共三次）最后是用冷水泡大约5分钟（过冷河目的是西米的怎样煮都不会烂也不糊） | 3.把已过冷河的西米与香芋用电饭煲去保20分钟，加糖调味即可。（放过冷藏味道就是不一样） |
【香芋西米露做法小贴士】
