香芋排骨,香芋排骨的做法 - 阳康菜谱网香芋排骨做法大全

这是一位宝妈推荐的，特别向我强调：非常好吃。香芋和排骨真的绝配，香芋粉粉的，排骨好吃不油腻，清爽无负担。

【食材与调料】

【主料】芋头适量，排骨适量

【辅料】姜适量，蒜末适量，料酒适量，糖半茶匙，盐少许，生抽大半匙，食用油适量，耗油适量

【制作步骤】

	1.排骨洗净斩小块，用清水泡上二十分钟，中途换几次水。用姜，蒜末，料酒，生抽，糖，蚝油，食用油，将排骨腌制二十分钟左右。
	2.香芋去皮，切小块。先洒些盐腌制5分钟。
	3.锅内热油把芋头炸熟或煎熟。
	4.临要蒸的时侯，用一些玉米淀粉把排骨拌起来。让排骨裹上一层薄薄的淀粉。
	5.芋头炸好或者煎好的芋头放在盘上。
	6.铺上腌好并拌好淀粉的排骨，淋上半大匙生抽和半茶匙糖调好的调味。
	7.锅内烧开水，放上芋头排骨，盖上锅盖，保持用大火蒸15分钟即可。