| 面条是一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状(或窄或宽，或扁或圆)或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量。 |
【食材与调料】
| 【主料】面条150g，蛋丝100g |
| 【辅料】香油适量，盐适量，高汤适量，调味鲜适量 |
【制作步骤】
 | 1.备蛋，面，香葱。 |
 | 2.蛋先煎成蛋皮， |
 | 3.切丝， |
 | 4.高汤倒进锅里， |
 | 5.加盐烧开。 |
 | 6.同时起锅，这边汤锅里放清水烧开下入面条煮熟， |
 | 7.捞进碗里， |
 | 8.倒进烧好的高汤， |
 | 9.撒上葱段， |
 | 10.放上香油， |
 | 11.淋上蚝油， |
 | 12.再放进蛋丝， |
 | 13.再放点油辣椒提辣即可开吃。 |
【香油鸡蛋面做法小贴士】
| 香油蛋丝面，家常早餐。 |
