| 严禁”伊秀美食库“私自转菜谱！好久没有做寿司吃了，今天宝宝突然对我说；奶奶，你做寿司给我吃吧？呵呵---宝宝想吃寿司？那还不容易？家里正好还有紫菜，做锅糯米饭，加些蔬菜，加些鲜虾卷起来就得了！ |
【食材与调料】
【主料】糯米200g，大米200g，胡萝卜1根，黄瓜1根，鸡蛋2个，鲜虾300g，肉松适量，紫菜卷4张 |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，寿司醋适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材--大米淘净，用电饭煲煮好。 |
 | 2.胡萝卜与黄瓜洗净切条， |
 | 3.胡萝卜放入开水焯熟，捞出，黄瓜用开水烫一下，待用。 |
 | 4.鸡蛋加些料酒打匀，摊成蛋皮， |
 | 5.切成蛋皮条，待用， |
 | 6.鲜虾去壳去沙线，漂净，用盐，料酒，胡椒粉搅拌一下入味， |
 | 7.用开水焯熟，捞出待用。 |
 | 8.大米饭煮熟盛出，趁热用寿司醋拌匀， |
 | 9.取寿司竹帘，上面放一张紫菜 |
 | 10.紫菜上面放一层米饭， |
 | 11.撒些肉松， |
 | 12.放上虾仁，黄瓜条，胡萝卜条，蛋皮条， |
 | 13.用寿司竹帘卷起，稍微卷的紧一些， |
 | 14.发开竹帘， |
 | 15.用刀切均匀即可上桌。 |
【鲜虾肉松寿司做法小贴士】
| 小贴士1.没有寿司醋，可以用白醋，糖，盐自己调，比例是3；2；1 |
