| 【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】 在我家，有一种东西最多，那就是熊。对，没错，就是熊玩偶、熊图案、各种和熊有关的。最最重要的是我家小两口的昵称都是熊熊。所以，一切和熊造型有关的美食，我都愿意去尝试，于是，就有了这个小熊蛋糕，里面再加的有巧克力，吃起来甜甜蜜蜜。 每次，熊造型的甜点做出来，老公都对给个赞，他说，他喜欢我这样童心未泯的样子，喜欢我做菜的样子，他在一旁看着，就觉得幸福满满的了。对我来说，烘焙带来的幸福感，远远大过于其他的享受。 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉60g，黄油55g，鸡蛋1个，白砂糖25g |
【辅料】淡奶油25g，巧克力30g，泡打粉1g  |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋加白砂糖搅打匀 |
 | 2.筛入低筋面粉 |
 | 3.继续加入泡打粉，搅拌均匀至顺滑无颗粒 |
 | 4.黄油隔水融化，加入到面粉糊中，搅拌均匀，放冷藏室冷藏1小时 |
 | 5.取出冷藏好的面糊，室温回温一下，将拌匀的面糊倒入裱花袋里面，备用，裱花袋可以先套在一个瓶子口，翻过来，方便倒入 |
 | 6.巧克力加淡奶油隔水融化 |
 | 7.装入裱花袋中，巧克力淡奶油液，倒面糊同样的方法 |
 | 8.取出模具，先挤上一层面糊，不要太厚也不要太薄，太薄了巧克力夹馅就会漏出来 |
 | 9.然后挤上巧克力淡奶油馅 |
 | 10.再挤上一层南面糊，烤箱预热160度，上下火22分钟左右，取出脱模晾凉 |
 | 11.白巧克力装入裱花袋里面隔水融化，剪一个小小的口子 |
 | 12.给熊画上嘴巴，用黑巧克力的画上耳朵和眼睛 |
【小熊巧克力夹心蛋糕做法小贴士】
| 小贴士1.用裱花嘴挤面糊的时候裱花嘴的口子不要剪的太大哦，否则不好操作哦 2.我用的小熊模具放在烤箱里面不平，我是套在贝壳模具里面的，这样放起来就平哦 |
