| 魔芋豆腐为新型保健食品，既可单独烹食，亦可佐其它菜肴共食，其味清爽。跟做家常豆腐一样的吃法、魔芋豆腐切丝或切片用酸辣子炒肉，或单炒等。具有排素毒养的功效，是肠道的清道夫。 |
【食材与调料】
| 【主料】魔芋豆腐350g，酸豆角100g，辣椒100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，酱油适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.备魔芋豆腐切片，酸豆角，辣椒。 |
 | 2.先将辣椒炒香， |
 | 3.再倒进酸豆角炒匀， |
 | 4.倒进魔芋豆腐， |
 | 5.加盐， |
 | 6.炒匀， |
 | 7.淋上酱油， |
 | 8.炒匀后放清水， |
 | 9.煮入味。 |
 | 10.调点鸡精， |
 | 11.烧开出锅。 |
【咸鲜魔芋豆腐汤做法小贴士】
| 咸鲜魔芋豆腐，酸辣开胃。 |
