| 简单的一道蔬菜汤，时令的冬瓜有着利尿消肿、清热、止渴、解毒、减肥等作用，而鲜香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物，可提高机体免疫功能，延缓衰老，降血压、降血脂、降胆固醇的作用。两种最常见的食材组合在一起，成就一道清淡鲜美的汤品。 |
【食材与调料】
【主料】冬瓜500g，鲜香菇200g，鸡汤1份 |
| 【辅料】盐适量，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.冬瓜和鲜香菇洗净，改刀备用，鸡汤是用鸡骨架熬了2小时而成的。 |
 | 2.把鸡汤倒入砂锅中，开火。 |
 | 3.加入冬瓜，中大火煮制。 |
 | 4.当冬瓜略有透明时，加入鲜香菇。 |
 | 5.调入适量盐。 |
 | 6.放点糖，作用是提鲜，注意用量不能太大哦。 |
 | 7.直到冬瓜完全透明，即可。 |
 | 8.洒入葱花，即可上桌。 |
【鲜香菇冬做法小贴士】
| 小贴士1.冬瓜皮也是宝哦，它富含糖类、蛋白质、维生素C，最好连皮一起食用。 2.想要汤底更鲜美，可选用鸡汤，骨头汤等辅助提味。 |
