| 蟹味菇 含有丰富维生素和17种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类，有助于青少年益智增高，抗癌、降低胆固醇。特别是子实体(即根以上部分)的提取物具有多种生理活性成份。其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强免疫力，促进抗体形成抗氧化成分能延缓衰老、美容等等。 |
【食材与调料】
【主料】蟹味菇1块 |
| 【辅料】油适量，盐适量，蚝油1勺，黄酒1勺，生粉1勺 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料。 |
 | 2.牛肉切成薄片，加入生粉，蚝油，黄酒，油腌制15分钟。 |
 | 3.蟹味菇去除底部，香菜切段。 |
 | 4.锅里烧水，倒入蟹味菇焯一下捞起沥干。 |
 | 5.锅里热油，蟹味菇爆炒出香味。 |
 | 6.加入水，浓汤宝 。大火煮开。 |
 | 7.加入牛肉。快速划散。 |
 | 8.加入盐调味。 |
 | 9.加入香菜。 |
 | 10.成品 |
 | 11.成品 |
 | 12.成品 |
【蟹味菇牛肉汤做法小贴士】
| 小贴士菇类含有草酸，最好焯一下比较好。 |
