小柿子鸡蛋面片汤

西红柿鸡蛋面我家经常吃,这个花型面片还是第一次做,昨天还是看到花花妹子做的花型面片汤诱惑到了我,没办法谁让咱喜欢捣鼓面食呢……面片做成花型的确看着就有食欲!

【食材与调料】

【主料】面粉2棵
【辅料】油适量,料酒1汤勺,耗油1汤勺,五香粉2g,盐2g,鸡精3g,水适量,花式模具1个

【制作步骤】
小柿子鸡蛋面片汤 1.面团用加了盐的温水活好,活成光滑的面团醒一会,
小柿子鸡蛋面片汤 2.醒好的面团揉光滑,用擀面杖擀好,喜欢吃有嚼头的可以擀厚一点,喜欢吃软和的擀少薄一点,根据自己的洗好操作
小柿子鸡蛋面片汤 3.用压花器压好,撒上干粉防止粘连
小柿子鸡蛋面片汤 4.准备好的食材
小柿子鸡蛋面片汤 5.把小柿子对半切开,小葱切段,蛋液里加入料酒搅拌均匀
小柿子鸡蛋面片汤 6.锅中加油烧热下入蛋液剪好,用铲子推边上下入葱段煸出香味了
小柿子鸡蛋面片汤 7.接着加入小柿子翻炒均匀
小柿子鸡蛋面片汤 8.加入五香粉搅拌入味
小柿子鸡蛋面片汤 9.加入耗油搅拌入味
小柿子鸡蛋面片汤 10.加入适量的水烧开
小柿子鸡蛋面片汤 11.下入面片煮熟撒上适量的盐调味出锅撒上葱段和鸡精提鲜味
小柿子鸡蛋面片汤 12.成品图,
小柿子鸡蛋面片汤 13.开始享用吧!
小柿子鸡蛋面片汤 14.再来一张成品图,即便是挑食的宝宝看到这样的花式面片也会流口水滴!

【小柿子鸡蛋面片汤做法小贴士】
小贴士在面粉里加一点盐和面,做出的面片吃着才劲道,蛋液里加入料酒可以去腥味

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