香酥茄盒米饭

很好吃的一道菜!~

【食材与调料】

【主料】茄子2根,鸡蛋3个,米饭1碗
【辅料】油适量,盐适量,孜然粉适量,面包屑适量,猪肉末适量

【制作步骤】
香酥茄盒米饭 1.焯好的肉末加 孜然粉~盐搅拌好
香酥茄盒米饭 2.茄子切断
香酥茄盒米饭 3.中间切开~不切断掉
香酥茄盒米饭 4.加肉末
香酥茄盒米饭 5.沾鸡蛋液
香酥茄盒米饭 6.裹面包粉
香酥茄盒米饭 7.油锅炸好即可
香酥茄盒米饭 8.剩余的 肉末·蛋液·加面包屑搅拌
香酥茄盒米饭 9.肉末炒好。(这一步是炒不是炸)将米饭从碗扣入盘中,即可

【香酥茄盒米饭做法小贴士】
小贴士茄子沾鸡蛋液的时候,用筷子夹住开口处。里面的肉不会掉出来的~

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