很喜欢莲藕脆爽的口感,中午一直忙着其他事,做饭就耽搁了,索性直接煮面条,简单方便,搭配上喜欢的蔬菜,很快热腾腾的就能上桌了,也算是一道偷懒菜啦~ |
【食材与调料】
【主料】莲藕半节,面条1把 |
【辅料】油适量,盐适量,洋葱1个,黄心乌适量,生抽1勺 |
【制作步骤】
1.洋葱去皮洗净; | |
2.切丝备用; | |
3.藕取半个刮去外皮; | |
4.切成藕条; | |
5.黄心乌洗净,菜梗和菜叶分开; | |
6.菜梗切丝; | |
7.锅中放少许底油,放入洋葱炒出香味后加入藕条、蔬菜更; | |
8.调入生抽和适量盐; | |
9.翻炒均匀; | |
10.盛出备用; | |
11.锅中倒水,开后放适量盐下入面条,再次开后放入黄心乌嫩叶; | |
12.煮熟后盛出放上之前炒好的藕条即可。 |
【鲜蔬藕条面做法小贴士】
无特别技巧 |