| 西红柿炖牛肉是很经典美味的搭配，而用它来配面，也很好吃，和中餐的牛肉面风味不同，但不能不说：真好吃哩！ |
【食材与调料】
| 【主料】牛肉350g，西红柿500g，洋葱100g，西芹100g，杏鲍菇100g ，面条350G |
| 【辅料】橄榄油15g，盐3g，胡椒粉2g，糖2g，西兰花适量 |
【制作步骤】
 | 1.备好牛肉和西红柿，虽然现在这个季节的西红柿不是太好吃，但是选成熟度高的也凑合 |
 | 2.西红柿开水烫一下去皮切块，牛肉切成1.5*3厘米的丁备用。 |
 | 3.牛肉凉水入锅焯水去除血沫杂质 |
 | 4.洋葱、西芹都切小丁，杏鲍菇切片 |
 | 5.切好的蔬菜和炒好水的牛肉一起放入开水中，煮开后转小火煮30分钟。 |
 | 6.煮好的牛肉盛出备用。 |
 | 7.锅中放橄榄油，西红柿入锅炒 |
 | 8.两三分钟后加入胡椒粉、盐和糖 |
 | 9.小火炖一会儿后加入煮好的牛肉， |
 | 10.再转小火继续煮15分钟左右。西红柿炖牛肉就做好了。 |
 | 11.面条煮熟，煮面的同时西兰花也一起煮熟 |
 | 12.面条盛入碗中 |
 | 13.浇上炖好的茄汁牛肉。 一碗热腾腾、香喷喷的西式牛肉面就上桌啦。味道不错，我吃了一大碗。 |
【西式牛肉面做法小贴士】
| 牛肉中加入蔬菜和菌类是为了营养更全面，也可以自己喜欢什么加什么，但量都不要过多。不加也可以的哦。 |
