| 上次做的瓜子酥很受欢迎，这次用了杏仁，还是那么酥酥的，但是老妈不喜欢杏仁的味道。杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果，人们将杏仁称为抗癌之果。杏仁含有丰富的脂肪油，有降低胆固醇的作用。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉200g，玉米油100g，白糖100g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】小苏打少许 ，泡打粉少许 ，鸡蛋液适量，杏仁适量 |
【制作步骤】
 | 1.玉米油里加入白糖 |
 | 2.一起搅拌均匀 |
 | 3.加入鸡蛋 |
 | 4.筛入面粉 |
 | 5.加泡打粉 |
 | 6.加入少许小苏打 |
 | 7.和成面团备用 |
 | 8.鸡蛋打散 |
 | 9.把鸡蛋液刷在做好的圆饼上 |
 | 10.把杏仁粘在上面 |
 | 11.烤箱170度预热，烤20分钟 |
【杏仁酥做法小贴士】
| 刷了蛋液后，烤的颜色更漂亮了。 可以添加自己喜欢的果仁。 |
