虾仁芹菜汤面

喜欢玩花样,喜欢DIY会的不会的,今天我玩的是面条。别说比起外买的面条,自己做的面条好似更加的香哦,今天的面条我是用高筋面粉与莜面一起调配的,真是满筋道的哦,这次面条做的明显比前几次的要好,这也增加了我的自信心。朋友们要是想玩,也可以一起来哦,因为面条的负新闻也真是满多的呢,所以DIY走起很重要。

【食材与调料】

【主料】莜面200g,高筋面粉200g,清水150g,鸡蛋1个
【辅料】油适量,盐适量,酱油1茶匙,明虾250g,芹菜适量

【制作步骤】
虾仁芹菜汤面 1.备好莜面,高筋面,鸡蛋。
虾仁芹菜汤面 2.将二种面各加入一半在面条机里。
虾仁芹菜汤面 3.上好盖,选择好和面功能,再将清水与鸡蛋调配好。
虾仁芹菜汤面 4.将鸡蛋打散后加入在工作的面条机里。
虾仁芹菜汤面 5.拌面粉二十分钟后(时间按需变化)再选择手工出面。
虾仁芹菜汤面 6.锅里加水,将做好的面条下锅,煮至熟后出锅备用。(下面的那张图片拍黑了)
虾仁芹菜汤面 7.另起锅,加入清水煮开,将虾仁下锅。
虾仁芹菜汤面 8.再将芹菜下锅,加入细盐,酱油调味。
虾仁芹菜汤面 9.将煮好的虾仁芹菜汤底加至在面条里即可。

【虾仁芹菜汤面做法小贴士】
小贴士煮面的时候,在锅里加少许的细盐。

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