喜欢玩花样,喜欢DIY会的不会的,今天我玩的是面条。别说比起外买的面条,自己做的面条好似更加的香哦,今天的面条我是用高筋面粉与莜面一起调配的,真是满筋道的哦,这次面条做的明显比前几次的要好,这也增加了我的自信心。朋友们要是想玩,也可以一起来哦,因为面条的负新闻也真是满多的呢,所以DIY走起很重要。 |
【食材与调料】
【主料】莜面200g,高筋面粉200g,清水150g,鸡蛋1个 |
【辅料】油适量,盐适量,酱油1茶匙,明虾250g,芹菜适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.备好莜面,高筋面,鸡蛋。 |
![]() | 2.将二种面各加入一半在面条机里。 |
![]() | 3.上好盖,选择好和面功能,再将清水与鸡蛋调配好。 |
![]() | 4.将鸡蛋打散后加入在工作的面条机里。 |
![]() | 5.拌面粉二十分钟后(时间按需变化)再选择手工出面。 |
![]() | 6.锅里加水,将做好的面条下锅,煮至熟后出锅备用。(下面的那张图片拍黑了) |
![]() | 7.另起锅,加入清水煮开,将虾仁下锅。 |
![]() | 8.再将芹菜下锅,加入细盐,酱油调味。 |
![]() | 9.将煮好的虾仁芹菜汤底加至在面条里即可。 |
【虾仁芹菜汤面做法小贴士】
小贴士煮面的时候,在锅里加少许的细盐。 |