虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力。 |
【食材与调料】
【主料】虾100g |
【辅料】冬瓜200g,盐适量,姜适是,胡椒粉适量,鸡精适量,香油适量,香葱适量 |
【制作步骤】
1.冬瓜去皮籽,切薄片。 | |
2.选用新鲜的虾。 | |
3.虾去壳,去虾线,洗净,加盐拌匀。 | |
4.锅中加水,放入冬瓜片,加入姜末,盐。 | |
5.水开后,加入虾仁,大火煮。煮至冬瓜透明后,加入胡椒粉,倒入汤盘中。最后撒上葱花,淋上香油。 |
【虾仁冬瓜汤做法小贴士】
色发红、身软、掉拖的虾不新鲜尽量不吃,腐败变质虾更不要吃。虾背上的虾线应挑去不吃。 |