| 天寒地冻的季节，连出外fb也是一项挑战——实在实在是太冷了。猫在家里，翻开冰箱存货，居然有一包几周前买的速冻蟹肉！哈哈，摊个蛋饼，放入多多蟹肉，撒点葱花，无需多少调料，超级简单的美味来啦！ |
【食材与调料】
| 【主料】蟹肉150g，鸡蛋3个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，小葱2根，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋打入碗中 |
 | 2.搅成蛋液 |
 | 3.小葱切葱花 |
 | 4.取一半葱花，和鸡蛋混合均匀 |
 | 5.蟹肉解冻 |
 | 6.把蟹肉放入鸡蛋液中，加入盐调味 |
 | 7.锅中放入油，油热后放入鸡蛋蟹肉，撒入胡椒粉调味 |
 | 8.撒入剩下的葱到蛋液上 |
 | 9.翻面，再小火烙1－2分钟 |
 | 10.装盘，切块，开始享用吧 |
【蟹肉蛋饼做法小贴士】
| 葱放得多一点，鸡蛋更香 油略微多一点，油温高一些，可以减少鸡蛋沾锅 |
