| 鱼不仅营养丰富，而且美味可口。鱼历来成为人们喜爱的食品，吃鱼还对人体有多种保健功能。鱼体内有一种特殊的脂肪酸，它与人体大脑中的“开心激素”有关。它有缓解精神紧张、平衡情绪等作用。 它有助于改善神经的信息传递、增强思维和记忆能力。 |
【食材与调料】
| 【主料】小黄鱼400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，芹菜适量，大蒜适量，料酒适量，十三香适量，酱油适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.小黄鱼，香芹，大蒜。 |
 | 2.香芹，大蒜切段。 |
 | 3.取不粘锅放油烧热，下入小黄鱼。 |
 | 4.撒上精盐，两边煎黄，煎熟后，淋点料酒去腥。 |
 | 5.放进大蒜，芹菜。 |
 | 6.淋点酱油，炒匀，加清水。 |
 | 7.烧开，煮入味，放进十三香和味精。 |
 | 8.出锅。 |
【香芹大蒜烧小黄鱼做法小贴士】
| 小火将鱼煎熟透 |
