| 一道素菜，美味又营养 |
【食材与调料】
【主料】西芹1根，腰果适量 |
| 【辅料】胡萝卜1段，盐6g，玉米油50g |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有食材 |
 | 2.西芹洗净切斜片 |
 | 3.胡萝卜切片（我用模具刻的花朵） |
 | 4.腰果先用油煸炒一下，变色即可盛出 |
 | 5.另起锅烧开水，放一点盐几滴油，西芹胡萝卜焯水 |
 | 6.捞出以后立即放入凉水过凉 |
 | 7.锅里放少许油，把焯好水的西芹放入煸炒一分钟左右，放入盐调味 |
 | 8.放入腰果，拌匀即可出锅。 |
 | 9.盛盘上桌。 |
【西芹炒腰果做法小贴士】
| 小贴士西芹焯水以后立即过凉水，保持翠绿的颜色。腰果最后放，保持酥脆的口感。 |
