| 春季吃些西芹，有缓解疲劳、增进食欲、强身健体、降血压、缓解失眠、提高肝功能等作用。西芹中的蛋氨酸能增强肝功能，不仅有助于解酒，还可以使肝脏免受酒精的损害。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡胸肉350g，西芹150g |
| 【辅料】油适量，鱼露适量，蒜头适量，生姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材：鸡胸肉、西芹、蒜头、生姜和鸡汁。 |
 | 2.将鸡胸肉洗净，切丝，倒入适量的鸡汁。 |
 | 3.拌匀，腌制30分钟。 |
 | 4.将西芹洗净，切块。 |
 | 5.热油锅，爆香蒜片和姜片。 |
 | 6.放入腌制好的鸡胸肉，煸炒至鸡肉八分熟。 |
 | 7.放入西芹。 |
 | 8.倒入适量的冷开水，焖煮2分钟。 |
 | 9.揭盖，倒入适量的鱼露调味。 |
 | 10.即可关火。 |
 | 11.盛入容器中，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻…… |
【西芹炒鸡胸肉做法小贴士】
| 鱼露有提鲜作用。 |
