| 百合富含蛋白质、糖、磷、铁以及多种微量元素，具有极高的医疗价值和食用价值，百合性微寒平，味甘微苦；入肺经；具有润肺，清火，安神的功效；西芹是西芹又名西洋芹菜，其营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质，还含有芹菜油，具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效，是一种保健蔬菜。两者搭配来做菜，更养生。。。 |
【食材与调料】
【主料】西芹30g，大蒜20g |
| 【辅料】油适量，盐适量，醋适量，鸡精少量 |
【制作步骤】
 | 1.西芹洗净，百合提前泡发好 |
 | 2.西芹斜切条，大蒜剥皮备用。 |
 | 3.锅里放水烧开，放入西芹，百合烫一下。 |
 | 4.捞出放到冷水里冲凉。 |
 | 5.滤干水分，加入盐，醋，鸡精，蒜末。 |
 | 6.搅拌均匀，放点香油。 |
 | 7.简单的小凉菜。。。 |
【西芹百合做法小贴士】
| 小贴士醋，其实用白醋菜品会更漂亮。 |
