| 第一次见也是第一次吃这种长得怪怪的芥菜头，不过炒出来感觉就像芥菜一样，而且还挺容易烂很软好吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】虾米50g，芥菜头500g |
| 【辅料】姜丝适量，盐适量，糖适量，胡椒粉适量，芝麻油适量，生粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.芥菜头切成片。 |
 | 2.烧热锅倒入油先把虾米炒香盛出待用。 |
 | 3.锅里放入姜丝炒出香味把芥菜头放入。 |
 | 4.放少许水、盐、白糖盖上锅盖焖约一两分钟即可。 |
 | 5.打开锅盖见芥菜头已经软了就把虾米放入一起翻炒均匀，再放少许胡椒粉、芝麻油勾生粉芡即可上碟。 |
【虾米炒芥菜头做法小贴士】
| 炒这个菜最好记得要放些姜。 |
