| 香辣孜然烤排骨，咸鲜中透过一些的辣和淡淡的孜然香味让人意犹未尽，烤制过程中间最好有一次刷酱料的过程，滋润一下排骨味道和色泽大大的提升了，喜欢的也试试 |
【食材与调料】
【主料】猪肋排500g |
| 【辅料】辣椒粉5g，红糖30g，孜然粉5g，盐8g，姜10g，蒜10g，料酒30g，生抽20g |
【制作步骤】
 | 1.猪肋排泡清血水后洗净捞起沥干水分 |
 | 2.准备调料 |
 | 3.先用盐抹均匀，再把所有调料加入抹均匀后盖上保鲜膜进冰箱冷藏8小时 |
 | 4.捞起加入烤网 |
 | 5.烤箱200预热后加入中层，时间50分钟，40分钟后取出再刷上腌制的酱料再烤到时间结束即可 |
 | 6.上桌 |
【香辣孜然烤排骨做法小贴士】
| 小贴士1.喜欢重辣的可以自己调整辣椒粉的量，我这是微辣。整块的排骨腌制时间不能过短，否则不易入味 2.烤箱的温度和时间要依照自家的烤箱和食材的多少而定 |
